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材 料
- t$ C8 [: H& e0 r5 y4 P2 P! ^tvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 、 韓 國 白 參 2 條 、 糯 米 1/2 碗 、 去 核 紅 棗 5 粒 、 栗 子 肉 8 粒 、 蒜 頭 2 粒 、 水 適 量
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調 味 料www.tvboxnow.com+ b; C$ a' `" |8 O; V5 r
鹽 1 茶 匙 、 惹 味 粉 1 茶 匙
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- e; s) F' Q# `1 D2 H6 g; \/ ^做 法
|3 X+ H1 R, o* S2 y5 @! O' ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 將 雞 洗 淨 ， 去 除 內 臟 ， 瀝 乾 水 備 用 。 白 參 洗 淨 後 ， 加 水 蓋 過 面 ， 浸 3 小 時 備 用 。 糯 米 洗 淨 後 浸 水 半 小 時 備 用 。 公仔箱論壇1 H1 |6 R% M# S2 i& C$ p- y0 x
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2. 將 白 參 、 糯 米 ， 半 份 栗 子 及 紅 棗 及 蒜 頭 塞 入 雞 肚 內 ， 用 竹 籤 穿 實 封 口 。
$ {0 p6 k9 L7 V4 o& }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z: F9 m) h' m. M& O. e% ^# s
3. 將 雞 放 入 瓦 煲 內 ， 注 入 水 至 蓋 過 雞 面 ， 再 放 入 剩 餘 的 紅 棗 及 栗 子 ， 冚 蓋 開 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 細 火 煮 2 小 時 ， 加 入 鹽 及 惹 味 粉 調 味 即 成 。6 b* d2 v( b/ N$ j2 _ o4 \) T# s
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+ E) g% v% I5 otvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇1 I$ C& D E+ l. N
人 參 雞 湯 較 適 合 秋 冬 天 時 飲 用 ， 若 夏 天 宜 於 晚 餐 飲 用 。3 F; M7 C" w$ }! ?
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發表於 2009-3-30 12:45 PM
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