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材料. x/ B0 V R4 L* Q$ n
金針 50克（洗凈，炸去酸味后，打結）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `8 n$ Z2 \7 d7 e7 k
素火腿 50克（切條）www.tvboxnow.com1 c2 T+ W4 e2 v a/ I
芹菜 1棵（切斷）www.tvboxnow.com/ _# }( v( s1 K$ ~. v$ p" l
. W8 c$ D4 Q+ S5 x# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇2 W& `. b7 J0 D+ ^/ b2 V
油 適量& @7 L! {* Q/ N0 A6 d1 _/ R
鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 Q1 i4 P+ y* m' z( C
醬油 適量tvb now,tvbnow,bttvb" q7 G1 n8 L9 j5 H+ V
味精 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 M# T4 A) _* e L' a$ G/ {
胡椒粉 適量
( w4 d. I9 q* ]* r$ y2 u- ]tvb now,tvbnow,bttvb薯粉 少許（加水，勾薄芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z" m( E. `6 C9 d+ h) m' s% O
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做法公仔箱論壇$ Z! t6 m. I" l! G* j) ]
1）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。( n. D; A7 m3 U3 D, C
2）倒入少許水及其餘調味料。
1 b6 x: c, t8 r4 U$ [! i# s) u ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。
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特別交待
8 x5 u, d$ w2 Z! ^8 H! u1）打結後烹煮的金針比較有口感。公仔箱論壇$ m7 q V% V/ [9 A0 W$ ] X5 N* |* D
2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。 |
發表於 2009-4-5 10:35 AM
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