雞蛋10至15個0 f. j+ ]6 j: b( V7 O5 H0 e
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
9 b- P: a. h" Q& T: o% A( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽1湯匙
7 K, v, `4 g" ^) [8 Z3 q公仔箱論壇生抽3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c) U9 t6 | f2 ~; Y$ {4 p
糖1茶匙公仔箱論壇+ o3 Z* Q& m0 d$ [9 I8 S
紹興酒半杯
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水10-12杯tvb now,tvbnow,bttvb) L$ _7 P! ^ E$ i4 W- [
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
" ~5 D- I7 a V4 R" V1 Kwww.tvboxnow.com 用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)( { m! W/ j9 T( u
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
6 S" H% R" v: C( V熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢 |
發表於 2007-3-2 11:53 AM
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