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青 檸 汁 300 毫 升 、 露 絲 馬 利 10 克 、 砂 糖 110 克 、 粟 膠 60 克 、 水 1 公 升 、 雜 果 少 許www.tvboxnow.com6 o9 C* \5 E( M, t: ?' V
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5 G8 Y6 m% v- ?3 \tvb now,tvbnow,bttvb做 法www.tvboxnow.com5 v: J; O& N! ]" w0 c4 E
 公仔箱論壇. N' r5 _. f) K) ~# G$ F
" S8 u6 m& ^; G5 Y. x1. 煲 滾 1 公 升 水 ， 轉 細 火 加 入 已 洗 淨 、 摘 好 的 露 絲 馬 利 、 砂 糖 、 粟 膠 煮 3 分 鐘 ， 熄 火 後 加 入 青 檸 汁 拌 勻 。
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( z# B6 T, a3 S* u: \www.tvboxnow.com2. 將 （ 1 ） 隔 渣 ， 倒 入 冰 模 內 ， 略 為 攤 凍 ， 放 入 雪 櫃 雪 成 冰 磚 狀 。 1 W: Q9 ^1 S! e3 d L" H
) [8 _- o; t4 T9 c. s# A/ htvb now,tvbnow,bttvb3. 將 冰 磚 用 刨 冰 器 刨 成 碎 冰 ， 用 雪 糕 成 圓 球 ， 便 可 放 上 有 雜 果 的 雪 葩 杯 ， 即 時 享 用 。
" ^2 h5 a) P' k- O4 d0 z7 @8 f; atvb now,tvbnow,bttvb3 K1 p8 d# ]3 |: }3 b% H1 B2 p! |7 L* `
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6 t9 Z3 y, s+ V N' n: {6 Ztvb now,tvbnow,bttvb貼 士
. ^0 z5 X9 I4 [6 E- t% ^6 Jtvb now,tvbnow,bttvb粟 膠 （ corn syrup ） 是 類 似 糖 膠 的 果 糖 ， 好 處 是 做 凍 甜 品 不 易 溶 ， 於 高 級 超 市 有 售 。 可 以 糖 膠 代 替 ， 但 份 量 要 減 1/3 。公仔箱論壇- D- R, V# J7 C9 b5 w
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發表於 2009-4-20 02:14 PM
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