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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u/ S9 l$ K- Q# h1 M4 i
做餡先
' T3 w: d/ p% G/ B$ u. f1 a公仔箱論壇首先我地需要
# z$ _- O" p6 M: U1 ?www.tvboxnow.com1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
4 [0 c) F. B  N/ `+ ]2..工具 沙布、隔利、刨公仔箱論壇( n5 ~/ o" T- J/ p8 s$ S2 ~

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3..幫隻菠羅刨絲先,
% O, `% d# a% `0 d7 ]& a  Q公仔箱論壇4..要用沙布隔去菠蘿汁.
( A; z( |$ r8 N% O5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
2 y; O" @0 F( s4 W- RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6..放於pan上炒佢10分鍾,加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙公仔箱論壇( {2 E( e& @- j7 K8 M4 y. Z
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
# e8 I/ G' e+ w5 r" `6 M8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.公仔箱論壇/ d6 [+ |8 g0 q$ Y4 A; ~4 c% i' a. G
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做皮嗱!我要需要
) U6 h6 L/ m+ {' u( V- X公仔箱論壇9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
& {8 {0 a8 d! a0 W' f10..牛油和 糖霜 打均
( e* |' t8 L2 Qwww.tvboxnow.com11...再加入低粉 和吉士粉
3 v5 `3 a, ]. e# Ktvb now,tvbnow,bttvb12...把所有材料搓成麵團.
& ~4 q0 D1 f6 w3 R, M( h, a& G4 D5 ntvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com7 J- ]$ Q' h1 n) ~. e' L' b
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13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份; s5 g3 `6 }' n
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
! U: t, _& E* `0 s8 O15..麵團包入餡滾圓, 放入模
1 F2 D4 [) p# g& M1 [" t+ t$ }% l+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16...用掌心一壓成形
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/ W! G, n! `9 ]) U公仔箱論壇
. M2 b0 `% `8 n6 Y) P% wwww.tvboxnow.com17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可./ _( ]" D$ G, S# O8 z3 L' R
     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
+ o1 M! f7 ~$ j- [& l0 @公仔箱論壇18..金黃色靚仔出爐.
* F1 ^" W- k/ s( Z1 d19..放上鐵架待涼.
" T  P* d, o, h. s2 U公仔箱論壇20..包好就可以送比人拿.
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7 q) h* R; a- E7 R~~ 唔知邊個會交功課呢? ~~
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芝麻牛奶捧
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+ E! q' V1 t4 y0 R材料方法好間單.+ |" j. q, H. U- Q. m1 J' Y' c4 p
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]) {. E8 [# I/ x9 U! K
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻,然後加一個蛋用手再拌勻。) E1 S3 T: W9 f. ~6 y
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2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.公仔箱論壇; G: J6 g4 p6 Z! S0 j( I" b% b

' b0 _8 I+ k' \4 y1 `3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡,用手或是桿麵棍桿平均勻。
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( q- g0 C3 U; X+ q. J' x3 E公仔箱論壇4. 封好放入雪櫃30分鐘。www.tvboxnow.com2 n3 _6 y+ u2 _5 n3 X& q
公仔箱論壇8 k' [  N; ~+ U" Y
5. 取出切出1cm寬條,刷上蛋液灑上炒熟白芝麻,入烤箱180℃烤20分鐘,放在烤箱用餘溫再烘乾,最後放涼就好了。
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''藍苺芝士凍餅''tvb now,tvbnow,bttvb: a% I& p1 j3 ]6 I; D# W
材料: (6 吋蛋糕模)www.tvboxnow.com. z+ }1 s4 ]3 I: e) n
消化餅底tvb now,tvbnow,bttvb& Y0 N+ v; h- u- E1 u! o6 E( E
消化餅  5 塊tvb now,tvbnow,bttvb( e/ \6 ]0 Y8 }( ~5 |* Y
淡牛油  30g
6 I+ R' B$ ?3 ]' D芝士餡料:www.tvboxnow.com9 r: N* U* p$ R0 z5 m0 s
忌廉芝士 250g
5 n" V1 B- S! F2 u; m糖 40g6 Y: v4 K9 w  V# \. u  H) h
淡忌廉 250g
' ^. h% {) [5 @, V3 B1 ^* \, fwww.tvboxnow.com魚膠粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]8 S: u7 [8 ?! _4 e4 q
水 2 湯匙' x# I/ O& [* O. S+ }
藍苺果醬 60g
' R7 ^; \4 v% z) G  d* ?3 {+ qtvb now,tvbnow,bttvb飾面隨意設計
) D- g; h6 Q& K6 ?公仔箱論壇公仔箱論壇1 M: q  j7 O: X* L
做法:
+ @- ^/ `6 V0 [1 i, otvb now,tvbnow,bttvb(1) 將消化餅壓碎,加入牛油溶液拌勻,壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X- D9 s3 a. B
(2) 淡忌廉7 分打發備用。公仔箱論壇' q& C% ?  [2 O. z/ K5 t
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解,再加入藍莓果醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \0 S1 l  k, o, _" f
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水,隔熱溶解,加進芝士餡內,再加入已打起的淡忌廉攪勻,公仔箱論壇6 w$ d+ M! y; L$ ]7 F9 D. W
倒入消化餅底內,放入雪櫃凝固。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A! c* [3 f9 G  K* d8 Z  m
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。公仔箱論壇" i# E( l4 A$ O+ J

+ j" `+ \  V0 S公仔箱論壇食物參考自~美味DIY~
3 l0 K, e7 b# b* ?* a' J# thttp://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
2 X9 U$ @( I* g8 O1 K公仔箱論壇4 R' s) d4 H7 M7 L

& @7 C" v; h  z6 N公仔箱論壇公仔箱論壇4 l4 ]$ F- P) `/ W+ W
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紅豆糯米糍7 k' I- W/ e+ l/ _' ^$ F. e2 C* [0 Q
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d! B5 c0 {" K2 T, ~. @* v. P
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送比你地嗱.希望你地岩使." k2 j+ W, j; _! s0 Y# r; @' \2 V7 i
tvb now,tvbnow,bttvb4 L" x* H* V' b' q( u5 ~
糯米粉  200g
! V5 {: [4 p: [; V' ]; c2 iwww.tvboxnow.com澄麵     100gwww.tvboxnow.com% L9 r2 X# a8 n* o; j
糖        100g
9 y# o4 |& t/ L, S凍水     400g
. d5 U. B% r3 T& P  T% k6 Q猪油      25g
* m$ H1 Q8 r. L& C: o  Pwww.tvboxnow.com
. ^# Q& h; `  \# m+ T  Y! }, |www.tvboxnow.com全部混合放入大碟中.
% X8 r9 ~9 v3 n6 O蒸15分鍾.www.tvboxnow.com1 c: ]4 a, n( j- N2 L! E
趁熱用機拌勻.
3 L2 n6 J( [! P4 z; _* ^2 o攤凍就可以分成20件.
, {$ x. U/ @8 q/ D. Xtvb now,tvbnow,bttvb包入你鍾意既'
餡料'.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q2 [4 _9 W/ p- r/ s
跟住放入椰絲中.外表
滿椰絲就靚仔咯.
2 j, e! t2 h6 I; Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ C6 \1 G  S$ P$ _6 `
紅豆
茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3
  • 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
  • 水 1 1/2杯
  • 冰糖 適量
將紅豆放入煮滾的水中,加蓋用中慢火煮至軟身為止。
  s' l7 @) W) P# q6 Twww.tvboxnow.com中途下適量冰糖,甜度應略比紅豆沙甜些少,就會適合做糯米糍。
% o7 W- H) L0 X+ f/ [公仔箱論壇到水份快乾的時候,自己試味,若不夠味就再加糖.放涼備用。
( c$ s* K0 S2 s, Q( N7 p公仔箱論壇3 }: Q# W: n, N3 s# {4 N

( |2 a& A# y# nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C: Q) F) G" g0 x( t6 U' k4 c
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♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
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材料:   I. x# X# g* R; V/ X+ C
♥馬豆---100g
; L4 e3 T/ C$ Y: V* o5 Vtvb now,tvbnow,bttvb♥三花淡奶---170g  
* {- r8 y$ p+ e% p. ^; z- a) A公仔箱論壇♥砂糖---280g  
( ^! V' l" L6 H+ s- awww.tvboxnow.com♥椰汁---1罐(400g)+ c2 O. l& l% v, w* Y# C
♥鷹粟粉---170g www.tvboxnow.com' W' v% Y6 }) j' R  c* C* Q& }
♥清水---5杯(1250 ml)/ R+ y) n& f$ i6 S$ X5 [; r* e: I& N
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做法:公仔箱論壇  a" u; G9 A9 G8 V) K
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘  b% \% T; ]( J- Q3 R
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
- P- ]! P" J% l♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A; V( `' C+ m4 u  K' g
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l3 U8 q2 v' O4 }$ S5 F
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶" ~  B; c  V$ [8 o6 `5 E8 x
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉,不停地攪拌直至煮滾;
& F( v: c4 x3 N$ ~' R9 p再加入馬豆又拌匀,熄火, 倒入盆中或模中,
- @: h1 v2 g6 C1 h4 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。待涼後放入雪櫃,雪凍後脫模~~完成~~ ♥

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" E; h% r  |5 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N4 K; e- d; K

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味!
; B* }4 ?" Q0 S! j# G' \% \$ s, p8 ?/ B公仔箱論壇
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1...做個原味蛋糕体先
% g" {3 N4 V2 V5 N1 [" @! ^' `食譜
公仔箱論壇& p% K( }  z0 X# u% ~
材料 :
" |7 B# Z: B) U- Da  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g www.tvboxnow.com5 F7 [$ w" X6 q- A
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
# S  }2 b) q5 K2 t6 b$ B. kc > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g www.tvboxnow.com0 l" V4 C7 Z8 S- r7 _
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K2 A* c; ?( B3 Z# _
1.焗爐以180C預熱10分鐘.  J1 Z# t7 u6 i  I
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
, k# o: \3 ~6 U2 a3 T6 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F5 j' @. U! d9 R7 R
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
  f. j0 v2 K& a+ E4 ^  Xwww.tvboxnow.com    拌至完全混合.
  m, V# R( l# X& b' j" ^  U4 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
+ O( p/ `+ E, f  z# I# n% qwww.tvboxnow.com   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
$ I1 H6 m1 t$ B; c7 O: E; `% pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
6 [" F. o1 N2 s* |4 Z  |- d7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
7 o5 d/ j0 a1 |: c4 b" G# ftvb now,tvbnow,bttvb    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
8 z: `9 P# Y3 v/ `/ @   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.tvb now,tvbnow,bttvb( C2 H% V1 |# }. R! i- l5 F
tvb now,tvbnow,bttvb7 I- ]' f* d+ ]" R

% u0 e: P+ ?8 W. ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2....甜味栗子茸150g.tvb now,tvbnow,bttvb. E  T* [! S" I% e" p6 s. s/ t
3....
忌廉 150g打至7成.公仔箱論壇* q! |) x1 L7 L: }
4...將2和3混合.tvb now,tvbnow,bttvb0 y! S1 }; p5 L

! ^: l9 y  U3 O, T' l1 B, p* itvb now,tvbnow,bttvb
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5...將4完全混合打至有汶路.- K6 A& h6 R" c4 u) K4 ~6 u" ~! @
6...準備長面粉棒和間尺.www.tvboxnow.com; D. d' u$ D# C( o  U/ l' X2 M2 }
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
" t" |9 ~- a$ e3 W% JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.$ d- b6 M* Q$ E/ _2 L4 Y3 g, K3 g/ |
放入雪櫃定形一小時.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h( ?: q9 O7 k1 u, G

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# W1 _7 L. ?/ J: ^  N7 ?5 ?tvb now,tvbnow,bttvb' N/ h6 {  m0 y' |- a
9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.www.tvboxnow.com* D; V) b6 B+ x/ P. m3 g
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.tvb now,tvbnow,bttvb, _4 ]  j8 o, I# n. C! V2 H# M1 m
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
( T. X2 B# F: E) v* I12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀!
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- K8 M$ e1 r' V3 a: \1 G. z  ^: Fwww.tvboxnow.com
1...6寸模具" F" @- t2 ~1 r+ t- F! q4 l
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )1 X6 K8 F4 S* }4 L! B- i# e, E. ^
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋,以木棒搌碎餅乾.
" z, h' R, y* T& `2 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中,輕輕壓平後,放入雪柜中備用.% _! @1 k5 t3 l& ?: `
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% C0 W9 y1 n9 y% d& ?/ s# A

0 U5 {) m, [5 ?5 F' t& v. f" Gwww.tvboxnow.com5..魚膠片4g以冷水浸軟,
5 x0 C2 r( G+ [$ H, u/ Otvb now,tvbnow,bttvb6...牛奶90 朱古力120g.+ R- Q( S! u$ C: o0 Z9 A% E
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
, Y' t- G0 C, {' X  o& xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻,備用公仔箱論壇! T3 y6 C) B8 k( Z+ a7 I

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0 a9 |; q. S2 A0 Y( x( O9 {9...朱古力醬要拌至完全滑身.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M; Q, s7 v8 A- C2 E
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.公仔箱論壇) X1 L) y' m. j: J
11...將9和10完全拌勻.公仔箱論壇9 I/ u1 M" P' \' K% d+ t/ i  ]2 T! o& h
12...將150g淡忌廉打起.
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* Q& L9 Q" W! W公仔箱論壇13..打至7成.
4 f2 ~9 k! F& l! d2 d14...將一半13做入11中.拌勻.
- O1 E0 P' I* x, L8 p* ~6 vwww.tvboxnow.com15...加入另一半13拌勻至完全.0 p# B. M0 ^. V9 Q' L/ W
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G$ i* r: @/ j/ k- [$ F& K+ o; O% W

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ps 取出凍餅,拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘,然後向上拉,取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
  e8 i6 W6 Y% G7 o9 ~* Mtvb now,tvbnow,bttvb.放上現成朱古力裝飾,完成www.tvboxnow.com$ `: a2 p' V5 b7 ?$ D# [8 t1 O& ]9 e
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