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[中式食譜] 炸 金 菇 雞 絲 春 卷

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材 料
$ v& }. P0 Y5 Z7 b  ]雞 絲 100 克 、 日 本 金 菇 80 克 、 紅 蘿 蔔 絲 少 許 、 春 卷 皮 12 塊 、 蛋 黃 漿 少 許  
" i" h' v+ s  W2 I2 {: ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com; p7 f/ V8 c: C+ O0 ]# e( y5 R  h
調 味 料
1 D( u4 M* N. g$ g! dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 、 紹 酒 / 麻 油 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb1 L$ m' U# B( C, Y4 t9 V, Z; D
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; o" d( Q7 D: o/ H9 h6 s# ^9 s7 w做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W1 J' b3 R5 t; i3 S2 Q
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1. 金 菇 冲 水 , 切 去 硬 莖 , 切 段 , 與 紅 蘿 蔔 絲 一 同 汆 水 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d. p1 }0 M$ d

, T- l- N, O; Rwww.tvboxnow.com2. 將 ( 1 ) 、 雞 絲 及 調 味 料 拌 勻 , 平 均 放 上 春 卷 皮 包 好 , 以 少 許 蛋 黃 漿 封 口 。
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3. 燒 滾 油 至 160 ℃ , 放 入 春 卷 即 熄 火 , 待 春 卷 炸 至 淺 金 黃 色 , 開 大 火 炸 約 10 秒 , 即 撈 起 瀝 乾 油 便 成 。
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  ^* n' C* O: Y2 A公仔箱論壇貼 士  R- s9 y( a4 I& L
金 菇 新 鮮 便 無 霉 味 , 即 買 即 煮 很 重 要 。
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