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做法及步驟; t. v, a) V0 g+ p: b
1 v: `' ~8 G+ A- {' t公仔箱論壇·原 料:
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+ N: ~' g6 m8 n: ]1 f1 r鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。
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* [3 A) C/ Q, b, O7 U8 Ftvb now,tvbnow,bttvb·操 作:7 e* y9 W: R8 a4 s. x1 w4 l
# w' n4 v# a9 C% n, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。www.tvboxnow.com: O; Z6 @% _" j2 S' W
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2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @, V" J% s. G7 e
佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。tvb now,tvbnow,bttvb( l: g0 K+ k% U
佐料3、蔥切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D, ?2 c1 _% y9 w
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$ a! X8 Q8 a1 g2 ], ^* Wtvb now,tvbnow,bttvb3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。公仔箱論壇. P4 H g! @$ M# I- m. s2 F. {9 O
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4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。
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2 X R% N/ r% |- D$ x公仔箱論壇5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。
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·營養價值:www.tvboxnow.com* p1 Z& ?4 G7 X, a" v, V' N; e
* o2 L! ?# n# c9 K: d鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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