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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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1 o) x) F8 \' cwww.tvboxnow.com2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦
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3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦
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3 k) Q$ U# \1 ?) t }tvb now,tvbnow,bttvb4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖: s7 @# y4 ~! q" S) p
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" U6 Z, p+ f, |. W; t% u0 Y. f: Gtvb now,tvbnow,bttvb5、然後放入醃製好的螃蟹
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6、再來一張圖+ ~ j& w, V& O0 k$ A# L6 b
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個
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( K1 v( l- n+ i- L# u' S1 r2 b" A! C公仔箱論壇8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦5 z& E0 i2 o' h% ~8 p
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* O* Y2 P2 z4 q {9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒
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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖www.tvboxnow.com* N- b4 h: ^; Q! y2 h# k; m
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11、這個時候放入螃蟹,翻炒
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6 q! r/ x" W% }4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,
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13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了
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( }" v5 F" H0 r( Btvb now,tvbnow,bttvb14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~3 {2 D5 s& A% h) I) ]
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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