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材料：
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2 U% P' Q$ K8 T4 J3 a# V: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉一斤,鮮豌豆四兩,醬油兩大匙,豆瓣一小匙,蔥三棵切碎,老薑指頭大一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉米粉一兩（超市裏有賣,但自己做的更香）,鹽適量,味精適量
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* W! `: _! q" v; a$ E8 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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_$ J% f4 ]8 j, G0 d$ I9 G1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把將末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗裏拌勻。
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7 T0 s3 O' k' S公仔箱論壇2、半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。
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7 p3 Y- y# g$ H/ G, n5 j3 m4 s) R$ S3、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裏。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放入拌過肉的碗裏拌勻。
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' z! S7 ^2 y4 T) b* u8 [4、把拌好的豌豆放在肉上面。www.tvboxnow.com, X8 c" W- K: W/ e6 U3 f. {% s3 C p
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: H$ @5 x- _) }' W0 F% _' L; ?+ C5、放入沸水蒸鍋中蒸一個小時至肉pa。
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6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。6 y+ \+ D B2 y+ } b& @
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發表於 2009-5-1 04:19 AM
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