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! a: O' ?6 C3 p8 Y) n' ?0 m2 U5 C1 Cwww.tvboxnow.com1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。
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: |3 G+ `3 K2 z" i在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！! i7 H9 r v3 r
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, ^2 d# g1 j" a) N公仔箱論壇2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)公仔箱論壇6 q4 A5 Q! Q7 i% B( c3 X3 V$ q& n* p! Y: x
4 x# e9 }. C' G# b& h$ y/ K8 utvb now,tvbnow,bttvb3.第一部分的工作就完成了！
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; @: j8 ^% g/ T# c* j! ]! {4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！
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% e4 b! w$ h; K6 @. G3 [* N6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。 f. k. Q0 a) r1 M" j
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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！
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1 U" U; H2 W9 ^6 d/ E* y1 h! \* Htvb now,tvbnow,bttvb美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！ |
發表於 2009-5-4 03:20 AM
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