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- t+ o+ H7 y, Y: G' \* E公仔箱論壇空心菜500克 大蒜3瓣 鹽1/2茶匙（3克）& H9 H# V; A* u9 I: N8 S
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 U/ [- P; D3 {' n D9 C
! q1 K' m% r; _% `/ \1 A1）將空心菜的頭部切去1cm扔掉不要。把菜洗淨後切成8cm長的段。大蒜去皮切碎。! \5 ]5 t8 H0 N" u( \4 ]6 X
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2）鍋中倒入油，大火加熱待油5成熱時，放入蒜碎煸出香味後，放入空心菜，翻炒幾下，待菜的顔色變深，葉子略微變軟，放入鹽，再翻炒幾下即可出鍋。
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小貼士：www.tvboxnow.com/ R) d7 b1 j( |6 `6 ~3 Q
3 c2 V' T* N# Y1 v1 Q `5 \www.tvboxnow.com1、這道菜簡單的沒法再簡單了，我能湊夠以上字數的菜譜文字，實屬不易。唯一需要注意的一點，就是千萬不要炒的時間太長，否則就沒法吃了。
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9 U% `$ j1 t8 B/ K7 R4 \www.tvboxnow.com2、現在剛好是吃空心菜的好時候，再過一段時間，就沒這麽嫩了。趕緊買點嚐嚐鮮吧。www.tvboxnow.com* W" W( G9 Q8 Z+ Y: V% T/ h
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3、挑選空心菜，要買那些梗比較細小的，吃起來嫩一些。空心菜的梗如果已經像飲料吸管那麽粗，就幹脆放棄别買了，否則回來跟嚼草一樣。( y$ u3 _& w; }9 e* X
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4、大蒜炒熟後味道不是很重，當然，如果你很怕大蒜的味道，吃過之後，可以喝幾口牛奶，或嚼幾顆花生米去除口裏的味道。公仔箱論壇6 t/ T; W/ g4 q6 `/ C
, h: `, ^6 H" y9 l9 ?" Q# |公仔箱論壇5、不喜歡吃大蒜的，可以不放，省略炒蒜碎的步驟，直接炒空心菜加鹽就可以了，清炒空心菜也很好吃的。 |
發表於 2009-5-10 02:51 PM
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