所需材料：
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( D) y# d' L8 a) w& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 ... 150公克9 a, U& d9 ]$ V; _& R0 I6 |
荸薺 ... 10個
# b- W; T2 b/ n西生菜 ... 370公克$ {2 {+ i! U$ D2 u$ v" |0 x
米粉 ... 1杯
* ^* W7 R9 D4 X5 X+ c4 A醬油 ... 少許
, r9 Z6 {5 u. H9 }3 v5 N: M. kwww.tvboxnow.com油 ... 3杯
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; }* r' I2 G1 ptvb now,tvbnow,bttvbA 料. H% m* g: s, f/ v* e
芥蘭菜 ... 2棵
+ Q2 _9 W8 }4 m# o9 _/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 ... 3朵公仔箱論壇7 |9 z( n) Z' T3 F/ O/ z
蔥 ... 3根（取蔥白）公仔箱論壇$ w# R4 W8 X. z; C6 ~9 \% h
蒜頭 ... 3瓣
% x: [; L' Y; ~! E& j+ p$ N3 C1 U2 K公仔箱論壇紅蔥頭 ... 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y0 Q; Q2 u8 v9 M- ?2 s/ Q
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B 料
2 |! l9 ^3 I5 `9 E, o鹽 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ~, E; s* i3 K1 J: D, s: _
味精 ... 1/3茶匙
! Z3 j4 H) v L% o4 j2 M- P3 l9 ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 ... 1大匙（打勻）tvb now,tvbnow,bttvb' z5 T& Z3 N6 r9 {
太白粉 ... 1/3茶匙公仔箱論壇) p2 g7 ^ V8 U3 C Q& U( |
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C 料
& _$ t5 f% T: I' C$ A; Lwww.tvboxnow.com鹽 ... 1/4茶匙
6 p K4 F' u* G. C* N' s ktvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4茶匙
- B5 V- P2 @2 q7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1/2茶匙" _( m) G* i! a
麻油 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 P5 R. e7 @9 H: B, b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M; F1 y. d7 j: N1 {( l
D 料
* m) C$ B2 {( L: J/ }太白粉 ... 1/4茶匙
3 g) P1 l$ M- z4 T' Q }水 ... 1/2茶匙
( w4 {! t6 ]& d作法步驟：
+ [8 Z7 T: v/ k7 {' M$ dtvb now,tvbnow,bttvb豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
8 }- Z4 n, T7 g. h7 h j$ G炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
% L3 b4 l, k5 _鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
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" ~- y" Y" x9 D# O9 i) \tvb now,tvbnow,bttvb備註：
; W$ F) Q( ~$ c2 p/ Y5 ]5 W" |: P* F公仔箱論壇荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
6 |* \' w; m: Itvb now,tvbnow,bttvb
) F' U1 ~! b) D( }9 S* htvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
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