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主料：) _1 m$ |& \# e; y- N. |
4 t! n, s6 [. o) a5 a排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）
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' @9 x8 c# P" v: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?. {" u& `8 bwww.tvboxnow.com滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥
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做法:
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* r3 l1 H9 Y. b. {1 z8 N- V1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；
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5 T& G/ Z8 _- p. _5 Z公仔箱論壇2、另外起鍋，把滷水燒開。
8 [9 P* g# z* a5 L2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com) X: R5 V$ @! \, ~4 t
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3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。
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, y" [1 h+ L" [5 E) f4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。
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7 P2 w. ?" Q( T VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。: n o) |2 b9 V: b
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+ P8 B% a- Z! p* W( E$ Z( ]6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。
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; x6 Q2 k C' N9 n8 G8 Z公仔箱論壇7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
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. Q, X4 @% @/ Dtvb now,tvbnow,bttvb8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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