原料：tvb now,tvbnow,bttvb5 L# k3 Y8 c, }% v
牛尾500克，土豆300克，盐4克，胡椒粉、味精、八角、桂皮、花椒、白糖各3克，料酒、蒜瓣各15克，豆瓣酱25克，酱油、葱段各10克，姜片8克，色拉油100克
8 E& j# i& g3 F8 |" Ywww.tvboxnow.com
* B9 Z! W% S8 j/ t( E, ^tvb now,tvbnow,bttvb制法：
5 u" }5 s$ H7 @" Otvb now,tvbnow,bttvb 1、土豆去皮切块，用清水浸泡。牛尾治净后剁成段，飞水备用。: _4 Z, i' Z4 E/ M' F
3 d) k7 V4 N1 P 2、锅内入油烧热，下入豆瓣酱、花椒、蒜瓣、八角、桂皮、葱、姜炒出香味，放入牛尾翻炒片刻，烹料酒、酱油煸炒2分钟，加水烧开，打去浮沫，放入土豆、白糖，用小火炖50分钟后加盐、味精、胡椒粉调味即可。 |
發表於 2009-5-21 02:21 PM
| 