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材料 (2人份)www.tvboxnow.com& T- F3 T* \" _
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
6 Y, A. m1 \" ~. V. ?0 |8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
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' |" _7 P, B' k- m1 Otvb now,tvbnow,bttvb生粉 3湯匙
7 J6 P! T7 l, O0 C4 f& C5 n8 Q- ~tvb now,tvbnow,bttvb(調味料A)
( j. ]* Q# V2 P! p: F) d) ]" Y4 dtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙
" y6 g S) V2 |3 }糖 1/2茶匙) p3 j! }! L* ?4 Q3 ?# [) _1 i
鹽 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y+ v. a! y6 {) ^
酒 1/2茶匙2 @6 `1 d: e2 Y3 h* I% E3 ~
胡椒粉 少許: r2 p* i8 }# i% v
(調味料B)
; R- d8 j$ h6 h& `: d- J- E1 i糖 1湯匙公仔箱論壇- X8 b( D4 I9 k1 @% O8 P
生抽 1/2茶匙
* H/ w8 X S7 g. h5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1/2茶匙www.tvboxnow.com3 t% U& p" |) {& |' u
生粉 1/2茶匙www.tvboxnow.com$ v- E$ l. m5 t( ~) N# ?& P! g
水 1湯匙www.tvboxnow.com1 b5 X x3 N* W
: T. K+ }& ]1 D F6 d; ?公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb9 a0 s6 \0 F5 F$ @0 H2 q& [8 d
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.www.tvboxnow.com& C6 t' V6 m% P+ ~, j
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2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p k" S! l: d N. B
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
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2 k6 X& v& B+ F3 c/ Gtvb now,tvbnow,bttvb調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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