所需材料：
) D9 S4 F2 B: k; r0 P
: u/ w3 A7 |# M5 R公仔箱論壇豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
/ G0 P( ^3 ~, |6 L, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
3 I0 D J, p: t* y9 o蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)
! m/ T3 A6 B" E! Q$ R; B& ~8 f公仔箱論壇新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
5 m2 O( \' e( @冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)www.tvboxnow.com9 P& X; u! |8 F, K$ K
青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
2 P ~" e& I$ L& qtvb now,tvbnow,bttvb雞肉 ... 75公克(切片)
) ?; J4 t; E, Z0 j1 qtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 ... 2片
9 R5 H1 B( G( D% H7 C/ J油 ... 3杯
5 g8 V G" A- w8 O$ b3 r7 ~5 b) ewww.tvboxnow.comA 料
! w7 D" N! E( t. J/ E味精 ... 1/4小匙www.tvboxnow.com" ^8 R5 y5 Q( w& q6 E. S
魚露 ... 1/2小匙
A/ H) G, w: B8 D4 |$ ^3 x/ s+ L公仔箱論壇米酒 ... 1/2小匙
7 H% I" I) U2 ?& {9 G5 v公仔箱論壇太白粉水 ... 1/4小大匙tvb now,tvbnow,bttvb! o! r, m6 d2 V4 @$ o
高湯 ... 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k% m9 j/ _: H% X$ W
B 料# a5 @* U9 i. E; F0 O
味精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f2 o; ]4 ~7 j4 U
魚露 ... 1/2小匙公仔箱論壇. F, S* l% c+ _) U0 l& }
高湯 ... 1/2杯
* o% L8 S j) C3 F% X, t/ ?& Y醬油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f ^3 C- P( A2 \
蠔油 ... 1小匙公仔箱論壇& d( |4 }# g6 j7 N# U
米酒 ... 1小匙; [3 S4 v9 P$ W# l# h: e3 Z
C 料
" ]: `: T0 K- R2 a8 M0 O9 j5 j9 l公仔箱論壇太白粉 ... 1/2小匙; q l3 j7 V9 I; _# \ Y! M+ L
水 ... 1小匙公仔箱論壇; p/ M& c) ^$ h( E% @ ^% w/ q
公仔箱論壇. q6 x0 u) t& k4 J1 U! v
1 K4 }4 w: N2 E作法步驟：
9 D! Z# c& T) h6 X& [- G; s1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。
9 v, P- r i# Z9 P* X" f! U3 h公仔箱論壇2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。tvb now,tvbnow,bttvb( D. H7 ~# |6 Q0 C( Y; B F
3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。
( N. o, t9 G% R9 u* B: K* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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