美國一名研究學者指出，每星期吃一、兩次咖哩餐，可以預防罹患癡呆症。www.tvboxnow.com" w- X7 O+ G8 l6 z' g7 a" g1 E0 L$ H
# b1 W' ]# B0 ~! Ywww.tvboxnow.com北卡羅來納州「杜克大學」教授「杜萊斯瓦米」說，根據研究顯示，每星期吃一到三餐的咖哩餐確實可以降低罹患痴呆症的風險，關鍵在於咖哩粉中的薑黃素，因為薑黃素可以阻止「澱粉樣蛋白」在腦中擴散，一般認為，「澱粉樣蛋白」是造成癡呆症的原因。
0 G+ G4 Q! U, G' Y' g7 {公仔箱論壇( f% c7 C) o, J; Y. ?# S
「杜萊斯瓦米」說，研究人員還會進行更多實驗，以了解如果提高咖哩的劑量，是否會加強預防痴呆的效果。
% |& H+ k7 V' g; `公仔箱論壇
J A! P0 m( r6 y8 X9 p1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「杜萊斯瓦米」還說，加州大學的研究人員也在進行臨床實驗，測試薑黃粉對阿茲海默症病人的療效，以及對癌症與關節炎患者的效果。
1 A: q9 n' w0 y" n9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; F' f2 u9 ~; D0 Vtvb now,tvbnow,bttvb「杜萊斯瓦米」強調，如果飲食不均衡，那麼吃再多的咖哩也沒用。因此最好是飲食均衡，多運動，再加上經常吃咖哩，就會有助降低罹患癡呆症。 |
發表於 2009-6-5 11:53 AM
| 