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材 料
, F3 w8 u& C vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 台 灣 無 毒 炭 焙 金 針 80g （ 分 4 次 ） ︰ HK$46
9 k* v" O; B6 Y# ]& d+ A" Y! a4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 本 港 遠 海 石 崇 595g ︰ HK$2389 @: c) ?1 n6 a- H
3. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$65tvb now,tvbnow,bttvb& P7 N. V& W0 A1 E: E
4. 本 地 有 機 薑 ︰ HK$40
: I/ k& r) k3 m公仔箱論壇5. 西 班 牙 Lerida 特 醇 初 榨 橄 欖 油 ︰ HK$115廚 具1. 牙 刷 % ]2 G& G& n, w4 {$ ^
2. Le Creuset 生 鐵 鍋 子 ︰ HK$4,128
0 K: Y9 F& W+ h- e1 P3. 鍋 鏟 子 ︰ HK$39.8
$ T0 d1 z, |9 m1 _0 g; dtvb now,tvbnow,bttvb4. 量 匙 一 套 ︰ HK$25# G5 [) m4 p; e0 o6 y# A2 j
5. Polyethylene 切 板 ︰ HK$279TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H' V0 T7 E% u6 C# d9 b1 j
6. 廚 師 刀 ︰ HK$395tvb now,tvbnow,bttvb8 N5 [. h; f# G4 d4 f2 v& Z
7. WMF 不 銹 鋼 湯 煲 20cm ︰ HK$1,670
0 K5 e* Y% I# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85公仔箱論壇- a: `: x7 j- `
9. 計 時 器 ︰ HK$188
0 C& ~; o( S5 x* v公仔箱論壇10. WMF 不 銹 鋼 高 煲 20cm ︰ HK$1,360" w1 g6 J$ A) w/ c8 i
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製 法tvb now,tvbnow,bttvb/ g3 ~2 ^& N' h. o$ ]; b( N3 P
1. 石 崇 魚 數 尾 （ 約 一 斤 ） 解 凍 ， 放 水 龍 頭 下 ， 用 清 水 洗 淨 。 用 牙 刷 ， 蘸 點 片 栗 粉 ， 洗 淨 魚 內 腔 的 血 漬 。 不 用 去 鱗 。 抹 乾 身 。 公仔箱論壇! A+ U8 M1 K% M' a; C
2. 生 鐵 鍋 子 加 熱 ， 下 橄 欖 油 2-4 茶 匙 ， 油 熱 後 ， 把 石 崇 魚 放 入 ， 煎 香 煎 熟 。 煎 完 一 面 ， 反 轉 ， 再 煎 另 一 面 。 如 一 鍋 煎 不 完 ， 可 分 兩 鍋 。
) Q: f& _6 e5 L% G; ptvb now,tvbnow,bttvb3. 取 薑 約 50g ， 洗 淨 。 切 厚 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb% }# i9 F* d' G
4. 不 銹 鋼 湯 煲 ， 下 水 2 公 升 。 水 滾 後 ， 放 入 石 崇 魚 與 薑 ， 中 火 ， 煲 2.5-3 小 時 。 www.tvboxnow.com! K* ~! o! k$ O4 X
5. 隔 去 湯 渣 ， 取 魚 湯 。 tvb now,tvbnow,bttvb! u- m4 i0 i$ H6 ^) q3 f& Y5 ]
6. 金 針 洗 淨 。 & c; Y4 `! r( Y; i. A
7. 魚 湯 放 不 銹 鋼 高 煲 內 ， 加 熱 ， 下 海 鹽 調 味 ， 放 入 金 針 ， 煲 5-10 分 鐘 至 金 針 軟 腍 ， 即 可 食 用 。 約 得 金 針 魚 湯 六 碗 。
1 C$ j# |+ k/ o3 G$ ^% g+ }8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-6-6 08:38 AM
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