如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
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$ [8 o! R! p/ J% y' m0 Z7 o3 F而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 公仔箱論壇 n, w: m4 @7 D6 a; n% d% C
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」
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1 P) \( v$ J0 U可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 www.tvboxnow.com+ s3 Y5 n( {6 Q2 G% v5 V
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 www.tvboxnow.com( i( K+ P0 F4 I: n: i# v
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 ' ^$ Z: R8 `6 h+ M$ P4 c- ]$ T
6 `( I/ H! N( ^( Q早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， 公仔箱論壇# @8 W9 m _. p# [$ ?# J
2 \ f$ n% `! `; ]9 {所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s, d% G) c7 J4 o6 w6 S
2 T! [: E( V+ @: E0 _看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。
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' T9 i; @* a$ p, m! ?我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，
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我的眼淚竟然狂流不止。
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對！就是這味道──父親的味道。
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 5 S: I5 U* q5 E' w: p( R
q5 y# k+ C! P% {4 F公仔箱論壇這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。
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]. _; p7 ~$ r7 X) E2 Gwww.tvboxnow.com在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，
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- ^* c4 e( O+ I' n( U" i+ R$ _# a最讓他們懷念的一道菜是什麼？
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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； tvb now,tvbnow,bttvb/ s5 B7 D( b" A/ ?$ w" y
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； 2 F0 }7 c& {; ^- }0 k9 z" B
4 V# d0 e5 P9 B/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。會說四川話的C誇張的說；
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
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/ C7 R& j% s# P9 ^( BD是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， www.tvboxnow.com4 v, X6 L1 K% L
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， tvb now,tvbnow,bttvb7 L3 a" ^, N) W |
* N* ?+ R, k1 D# J2 Z公仔箱論壇從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。
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! E, w( ] y! {9 L k( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， tvb now,tvbnow,bttvb: D# |; Y) J8 ?
* o! h H7 u' Ztvb now,tvbnow,bttvb「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 公仔箱論壇! s' j+ Y. Q; Y7 R8 Y
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在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， tvb now,tvbnow,bttvb5 Q2 E6 P7 K, ^/ c1 a
: y$ b4 [5 b! U$ I6 X a! j每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。
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在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
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, a9 ~) }' T% s- o" S# u日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，
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0 r$ w+ B" W8 ~公仔箱論壇將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
- G z+ B* N9 j) K) c) @+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t) Y7 m7 B8 r5 z% {- Z+ v
這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ tvb now,tvbnow,bttvb. Y7 Z5 y' ~% F4 |$ n
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2 q, A8 d* J) |/ v( |) V: b2 n) R G現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
5 }+ W# H0 N9 b* vwww.tvboxnow.com
B" W% D. \2 k6 v5 S公仔箱論壇為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； * x3 y3 v, d. h9 d
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。
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" D& @: X2 A/ H3 M+ q公仔箱論壇周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，
2 @5 o/ n' w4 ?, l9 ^tvb now,tvbnow,bttvb
+ z; p1 v& b. g4 S1 ytvb now,tvbnow,bttvb自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。
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" K8 l9 `1 v( w9 R公仔箱論壇我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，
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我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， www.tvboxnow.com% Q$ s3 a& x, B1 i
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、
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) S3 `: f& I* {www.tvboxnow.com每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
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; P4 R$ E* D2 H L/ ]4 n( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， 8 o+ {! v! f* |' Y$ k3 I
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 www.tvboxnow.com# X. \' |3 {; A1 Z2 J) _( X
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
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/ |9 A% Z3 u) Mwww.tvboxnow.com或許這就是我做不出的那一種味道吧！
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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