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白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。
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配料：
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* [1 L, A1 N, `, h0 D鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。, z9 y' a, O0 J3 G$ t/ j, T
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做法：
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1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。
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2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。
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" Y# L. _* R$ P' |4 J5 H公仔箱論壇3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！
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4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。
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2 w- n; R2 \$ a9 w# ~& {; x" `/ @- S" t5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。9 m& i8 W# ^ m0 c# ~
6 F$ l! l% a- w% Z9 Y6、將肉餡擺上，大約2/3處。公仔箱論壇# @! A. u! |; B* v$ O# o
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7、卷起，用牙簽插住，以防散開.
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( d0 o: r- O6 _0 `/ o; Lwww.tvboxnow.com8、沸水蒸10分鐘即可。
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+ l: E8 `& ~ k5 ]$ y) j4 u5 Bwww.tvboxnow.com這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試． |
發表於 2009-6-11 11:00 PM
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