 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C1 Y# B; k/ r/ T6 _- l5 a
( z) k8 E1 P' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A! e q( m5 A- Z
材 料
. d6 h, \* Y$ W b" V/ z公仔箱論壇米 鴨 900 克 、 乾 杏 脯 肉 6 粒 （ 切 粒 ） 、 老 抽 適 量 、 芫 荽 碎 3 湯 匙 、 麻 油 / 蒜 茸 各 少 許 6 x2 i, K# c9 D) ^
公仔箱論壇- v6 [) O8 R/ E+ L+ o
汁 料
' q1 G* @3 p C+ I) G* F( Y$ htvb now,tvbnow,bttvb柱 侯 醬 1 湯 匙 、 蒜 粒 1 茶 匙 、 紅 穀 米 （ 磨 粉 ） / 生 抽 各 2 湯 匙 、 冰 糖 1 湯 匙 、 玫 瑰 露 酒 / 老 抽 各 少 許 、 番 茄 3 個 、 薑 / 葱 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb5 x, @0 i7 R, C+ |
* P3 O/ a$ G* I3 H8 V% {公仔箱論壇& w# n; H" q2 w! D, X$ O' t
做 法0 V$ h& z) h; m% s
1. 將 米 鴨 洗 淨 後 ， 均 勻 地 塗 上 老 抽 ， 放 油 鑊 ， 以 大 火 煎 封 表 面 取 出 。
, d5 A6 s% B* y+ ], ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e/ O) J" X6 y. O5 i) e: E/ i; b( i
2.燒 熱 鑊 ， 爆 香 薑 、 葱 、 柱 侯 醬 、 蒜 粒 ， 注 入 700 毫 升 水 ， 下 紅 穀 米 、 生 抽 、 冰 糖 、玫 瑰 露 酒 、 老 抽 、 番 茄 ， 煲 起 後 放 入 米 鴨 ， 收 細 火 煲 45 分 鐘 至 1 小 時 ， 取 出 去 骨， 起 肉 備 用 。
4 |' d% C. I7 E9 ?) l4 p3 A
& U4 |; T0 i7 ?, F* |) x" g) A0 Z公仔箱論壇3. 取 2 湯 匙 煮 過 米 鴨 的 燜 汁 ， 加 入 芫 荽 碎 、 麻 油 、 蒜 茸 、 杏 脯 肉 、 鴨 肉 拌 勻 ， 即 可 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V9 p+ T9 s/ d! ~
tvb now,tvbnow,bttvb: Z. E1 A: C) `' P: B9 }
( C! c* o M: z+ a+ a! z+ }' ?0 g公仔箱論壇9 l8 u7 {( n. t" o E( {
 tvb now,tvbnow,bttvb7 X7 Q, s0 U3 D; Y6 D, P) p# g
0 L7 m1 O: l! d$ n$ r7 _ N
 4 b3 ]8 ~0 t# T8 H o
+ o/ U$ C( }! ^$ O貼 士
. I$ b7 {' O% w4 N( ~! a( t& @ Ewww.tvboxnow.com米 鴨 略 煎 過 表 面 後 才 燜 煮 ， 這 樣 便 不 易 燜 爛 外 皮 。 |
發表於 2009-6-12 01:44 PM
| 