材料:
. @% Q9 t" y: F8 G$ b忌廉芝士 183g
% U9 ]: |6 J4 R) J2 D: U2 e+ ]! M# r公仔箱論壇酸忌廉 146ml' Q& a1 }; C/ h. u
淡忌廉 60ml
0 x2 @9 q5 e5 F+ y& _! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 87g
" ]5 e6 }( V- C# A/ W" H( ?% T, [4 g蛋 3隻
# F" P' N' j& |2 \0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 2tbsp
`7 |4 V# C0 ~. [公仔箱論壇檸檬汁 2tbsp
: e1 L/ M+ c1 i) [+ R3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍梅餡 50g
* A8 Y- K; a% z* `" ~0 O9 cwww.tvboxnow.com
( x$ V0 Z% u5 y* E: W! Pwww.tvboxnow.comCrust
: h; y) R! V0 k" { Y& Q7 K麥維他消化餅 73g) \8 j* z. d {/ Z
玉桂粉 1tsp(optional)公仔箱論壇7 B+ q3 J& X% v. g+ S
牛油 32g
* }) h v# L1 J8 j# s/ G+ t! l9 l1 cwww.tvboxnow.com
7 }- _0 P7 {: G1 {9 L1 Y0 _& sPreparation
3 h& ~' ]( h/ p+ D. c6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
' G$ l }. D2 Y% x Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水公仔箱論壇9 B" k/ \% t9 C
3. 牛油以熱水座融
6 B4 F9 D% v/ m% p/ |0 ^/ r4. 預熱焗爐200度8 I* n( |- S) J* c, s' {# Z. j
公仔箱論壇, ?) I Z- s* U+ `8 W
Operation
3 ?" T( L6 \' ?8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
" ]9 B: D! }6 c% M% B7 Q2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平" m' }8 O N5 |7 N; o% q
3. 放入雪櫃冷藏: [1 q' q3 X" G2 x* s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I% t" Z# \/ m3 c
Filling
+ u! j1 ]6 ?8 A/ ?1 M1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
; B2 D% J' o- _) Wwww.tvboxnow.com2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
) s3 j) W a; O5 |* hwww.tvboxnow.com3. 逐隻加入雞蛋打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g( ~/ z3 p1 i! W# w
4. 篩入corn starch,打勻
8 t" B$ u- W/ |" z5 m: q8 uwww.tvboxnow.com5. 加檸檬汁www.tvboxnow.com. B0 W( s& E7 F9 l6 U
6. 加入鮮忌廉
- X" t3 G9 ^5 d& ?! Y0 @! x! Z7. 麵糊過濾
8 x; x1 w$ O4 B, D8. 混入藍莓餡
. T, T8 t% `3 [5 p/ H/ [ t公仔箱論壇9. 注入餅模* z5 K$ Q2 X4 Z
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
5 P C( g$ W" btvb now,tvbnow,bttvb11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)! ~" w/ W2 V8 n" d
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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