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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n ?: j) L' e, ^; w) g
冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克
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+ B: a; z$ T; Y" h/ m: c5 Ctvb now,tvbnow,bttvb朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克
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# S/ C P7 [7 \/ r做法
G2 ?% w. H5 _9 _ x4 ~4 g公仔箱論壇提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。
1 Q3 Z9 l$ R5 F公仔箱論壇2.提子乾加冧酒浸30分鐘。
2 [! B7 I) E3 [/ \( n# l, Q% n7 z公仔箱論壇3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。
8 A& I, C# S$ Z! e; x7 C* M* m! M- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲公仔箱論壇7 w' \9 w( O0 _# p$ y0 `
5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。
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浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。 |
發表於 2009-6-23 01:49 PM
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