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0 ^" d: @& E2 q2 n公仔箱論壇材料公仔箱論壇7 ]/ j7 D2 ?- [
蛤蠣 500克、橄欖油 1大匙、蒜頭 2瓣（切碎）、乾葱 1棵（切碎）、白葡萄酒 1/2碗、無鹽牛油 25克、番荽碎 1大匙、黑胡椒碎適量2 B9 R- D5 h0 G7 P9 l
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做法
0 i3 U# M: q0 z2 b2 k1.用刷將蛤蠣表面刷洗乾淨後放入碗，用弄濕的廚房抹紙冚住，放入雪櫃備用。
7 h! x0 _- q$ ?+ ^. x6 [www.tvboxnow.com2.在鍋內燒熱橄欖油，加入蒜粒與乾葱粒炒香，然後加白葡萄酒用中小火煮熱。
' e: s' C$ v( b$ ]* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛤蠣放入鍋內，冚蓋轉中大火煮5分鐘，直到蛤蠣開口，若發現沒有開口的，取出丟棄，那是已死掉的蛤蠣。
* g3 k1 B' w8 O2 l& ~0 T0 y1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熄火後加入無鹽牛油拌勻，再加黑胡椒碎調味，最後撒上番荽碎即成。www.tvboxnow.com( d$ h9 A1 c) H: X3 e% r
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新鮮的蛤蠣買回家後，如不馬上用，千萬別密封或泡水，這會令它死掉。應冚上濕毛布，放雪櫃保存即可，約可保存半日。www.tvboxnow.com7 N$ ]9 |9 h. Y2 X: d2 T) A
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發表於 2009-6-24 02:05 PM
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