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+ b1 g q/ m3 b! _8 Q+ ?" |www.tvboxnow.com材料
2 [: S& k( w1 V* r# ptvb now,tvbnow,bttvb雞件 320克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 20毫升、雞粉/蠔油/生抽/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖/生粉水各少許tvb now,tvbnow,bttvb5 k7 G' A4 Q. g8 z
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做法
* m2 c& K6 x" I& D1.雞件洗淨，加生抽及雞粉拌勻，下粟粉再拌勻醃 20分鐘，然後走油。
+ D% ]- z1 Z, W. j' |- N7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糖桂花加冰酒拌勻。
' A# M4 a# A" w u1 ~公仔箱論壇3.燒熱鑊，爆香蒜茸、乾葱、薑片及葱段，將雞件回鑊，注入清雞湯，下蠔油、鹽及糖，用慢火煮至收乾身，以生粉水埋芡。
" u7 Y4 y( G# m4 a4 U/ Swww.tvboxnow.com4.將（ 3）放入已燒熱的瓦煲中，淋上（ 2）即成。tvb now,tvbnow,bttvb- w" @! M* m: D' _' Q
& Z8 m+ f. G9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / m% p, R2 J# U) T) v) x
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2 n! f6 ~. u' E' mwww.tvboxnow.com貼士tvb now,tvbnow,bttvb! B+ Q) o4 J: {$ j4 k- o" e7 J
雞件走油要炸得夠乾身，回鑊煮時才夠甘香。
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發表於 2009-7-3 08:14 AM
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