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見習忍者

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發表於 2007-3-21 12:26 AM | 只看該作者

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[中式食譜] 炸雞軟骨

材料： (4 人份量) www.tvboxnow.com1 I6 F7 K8 x& g4 `# J1 _0 x
  雞軟骨 400克
檸檬汁適量
油適量
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調味料:公仔箱論壇3 r! U3 b. n/ F3 G( c- r
  醬油 1湯匙 6 Z: c; @8 X  L: \
雞粉 1/4茶匙 . W- N; K6 l  G: x+ q$ i) y
黑胡椒碎適量
www.tvboxnow.com; k. n( y5 V; u6 \7 ]& x
做法： ) u% X  y; j- K
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 # I; l( ]" n" D, I) l# E% O2 n+ E7 r
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb  h3 x# C# P3 }$ Z2 S: [
  ) k) L% ^8 z; t3 P% z' s6 }
小貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X$ D5 Z1 k6 |4 V/ ^
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

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子爵

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發表於 2007-3-21 08:16 AM | 只看該作者

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我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

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中級忍者

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發表於 2007-3-31 03:32 AM | 只看該作者

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邊度有鶏軟骨賣阿我都想整啊

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親王

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發表於 2007-3-31 04:52 AM | 只看該作者

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原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 www.tvboxnow.com: \4 F/ {% o8 w( ~1 A/ H, `% F
邊度有鶏軟骨賣阿我都想整啊

我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

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子爵

Rank: 13

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發表於 2007-3-31 07:46 AM | 只看該作者

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原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb2 m( M) q3 ?) H/ U5 C
邊度有鶏軟骨賣阿我都想整啊

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z; O5 E- b* Z5 ~% ]+ x% V
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呢個就係我話果個丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-" 香港就易搵外國就難搵d啦

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