材料 － 重量/份量 - v( A& P0 w/ e b
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洋蔥 －1.5 磅 公仔箱論壇3 |( m; M4 a8 J {1 q) ?
清湯 － 2.5 磅
a5 ]. t; q! z+ R Y牛油 －2 安士
( d; F/ |: t7 r, Q2 z/ A# Nwww.tvboxnow.com菜油 － 3 安士
6 O$ p9 q- _3 {1 j7 C* S; M* ^! w方包 － 5 安士 tvb now,tvbnow,bttvb9 |/ r' S% c" x/ ^+ l% @+ ^
告魯也芝士 － 8 安士
, A; U% `" g1 r, p- d5 Y" _/ g香葉 － 3 片 公仔箱論壇8 ?/ U) ]0 L$ h9 ~0 C0 g. [
拔蘭地酒 － 2 湯匙 * d. ]3 J3 y: {' c
麵粉 － 2 湯匙
( L5 a9 J& v5 T% w2 j公仔箱論壇鮮忌廉 － 2 安士 tvb now,tvbnow,bttvb/ U- W e8 z$ N' r0 S3 `+ D4 v
鹽 － 2 茶匙 公仔箱論壇6 g- f# H4 z& A4 A+ f
胡椒粉 － 適量
* @, c- v; l; q雞粉 － 1/2 湯匙
8 S6 n7 q9 W; E. f; U4 E9 p/ ?; Y沙糖 － 1/2 湯匙 www.tvboxnow.com- M' G2 X1 y" @8 b" ~4 I7 t# S) @" q
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做法：
5 x" ~( F# ]0 f) k- `先將麵包烘成薄多士. 5 d4 X+ E; e1 E- h* J. l2 m' y, [
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洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖 放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾. www.tvboxnow.com! U) z, [6 h2 \- }
將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色. |
發表於 2007-3-21 12:31 AM
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