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材料5 [. L4 t' I1 N2 Q: l/ s* e
橄欖油 1湯匙、薯仔 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切碎）、乾葱 1個（切碎）、水 1杯、罐頭粟米粒 1/2杯、罐頭蘑菇忌廉湯 1罐、辣椒汁 3滴、魚柳 1/4磅（切碎）、胡椒粉 1/2茶匙、牛奶 1杯、酥皮 1塊、麪粉/牛油少許" {( ]' v" m1 S8 C ~8 A0 [& N
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做法9 y8 H& @" i+ E( v0 n% m$ u* p
1.開大火燒熱煲下橄欖油，加薯仔煮 5分鐘，下洋葱及乾葱再煮3分鐘。/ S# [: J3 l9 h" N- W
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2.然後加水及蘑菇忌廉湯拌勻煮滾，收細火煮 20分鐘或至薯仔熟透後，加粟米及辣椒汁煮 5至 7分鐘，下魚柳及胡椒粉煮5分鐘或至魚柳熟透，注入牛奶拌勻後倒入碗。
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/ K/ U( |# H2 h; N) Qwww.tvboxnow.com3.在砧板上撒上麪粉，將酥皮壓薄。4.將牛油塗在碗邊，將酥皮鋪上湯碗上，多餘的酥皮邊切走，放入已預熱至180℃的焗爐焗 15至 20分鐘，至酥皮金黃即成。, K4 l0 c% ?( j
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魚柳煮至肉身不透明，即表示完全熟透。www.tvboxnow.com, o7 E7 M" s, S- G0 O
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發表於 2009-7-7 01:49 PM
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