 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W) U$ m- `% [" ? X1 O! C
: G+ _$ X4 u/ }& J( G" a2 Utvb now,tvbnow,bttvb材料
) s7 z" T& G" P, y5 h鮮魷 380克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 150克、紅椒粒 1茶匙調味料：鹽/雞粉/蒜茸/豆瓣醬各 1茶匙、紹興酒 1湯匙
- d$ X5 P" O8 \* N. Owww.tvboxnow.com% ^# q( S4 Y* \: _$ ^2 i
, c* a, V9 m% `3 }3 q- H/ `
做法
/ @8 e2 q9 H0 o- M; l) k9 X+ Z1.魷魚去軟骨、內臟及墨膽，然後去衣，將魷翼切片，魷魚身先花再切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z3 W3 l' Y% X0 I3 J, @9 }2 Z
& f/ A p4 |# G- s9 l2.煲滾適量水，放入鮮魷灼30秒撈起，吸乾水，加鹽、蛋漿及生粉拌勻。www.tvboxnow.com7 h3 T( A, C7 a: S% n3 l8 D* J
5 @/ G8 g' f* V. e4 R2 Htvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾油至 180℃，放入魷魚炸2分鐘至金黃色，撈起瀝乾油。
, j T2 s; w' m7 h8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ~) ` Y4 r6 R, ^. }# K' G6 V% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再起鑊下蒜茸、紅椒粒、豆瓣醬、紹興酒及雞粉炒勻，將鮮魷回鑊快兜勻即可上碟。: l- l, w! Q# n4 O+ t# T
; `$ e6 Z- ~! Y8 L: q 5 l$ e6 l5 B# ?' W* n5 E- y: E3 Z3 `
www.tvboxnow.com6 ~4 f$ O9 g( B e
7 R6 p2 ]* O+ w7 V% y+ G N( `' O! i, n) Z7 _ n' L
貼士( u! ?$ C% f, f3 l$ C* t& R0 Z
椒鹽鮮魷還有另一個做法，就是將魷魚加鹽、蛋漿及生粉拌勻後，再加脆漿撈勻，炸出來口感會鬆化些。
& P# h- Q) x+ F+ M) gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-7-16 02:55 PM
| 
發表於 2009-9-11 08:59 AM
|