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材料
! s2 D" ^( Z+ c) ~& e/ v苦瓜/青瓜各 1條、水/花生醬各 3湯匙、麻油 1茶匙、生抽 1茶匙公仔箱論壇; e' s/ k8 h# O- o z
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做法
- i# s7 @: R/ Y% w1.青瓜切走頭尾，用削皮器將青瓜梅花間竹地削皮，做成間條般，再刨成薄片，瓜瓤不要。3 d! @4 S8 S6 ?3 S
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2.將苦瓜切走頭尾，再用削皮器刨成薄片，瓜瓤不要。2 ~! [/ J0 O2 Q: {& ~# T
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3.將苦瓜片和青瓜片放上冰塊上，放入雪櫃冷藏。4 \) k& x+ a7 K
4 `( `1 U7 a8 A0 b/ @tvb now,tvbnow,bttvb4.將花生醬及水拌勻，下生抽及麻油拌勻成醬汁。
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5.將瓜片隔水上碟，淋上醬汁即成。公仔箱論壇. V0 _* d9 {- O1 A
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苦瓜生食時嘗試加些少檸檬汁，可減少苦澀味。
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發表於 2009-7-21 01:32 PM
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