夏日美食之啤酒燒鳳爪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v! A" N/ h* s( x
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雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞的全身上下都可以食用，且營養功效豐富，隨處可見，故民間稱雞為“濟世良藥”。1 Y& U2 I. N# f! r$ C! e8 v" k( t
% w, `* y* D" N+ T F專家說：吃最佳的食物，才能保持最佳的身體狀態。最佳的肉食，專家推薦鵝鴨雞肉，因為鵝鴨雞肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟，而雞肉被稱為“蛋白質的最佳來源”。公仔箱論壇% M4 }( j l& u
; [5 P I8 `2 |9 J7 A公仔箱論壇並且雞肉，還是一種吃了會讓人快樂的食物。
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於是我是越來越愛吃雞了。
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今天做的是紅燒鳳爪，做的過程中，想到大夥經常用啤酒燉煮雞鴨魚肉，於是臨時改變注意，嚐試用罐啤酒燉了8隻鳳爪。你還別說，這樣燒出的鳳爪是別樣的鮮美。www.tvboxnow.com. h+ c# Q& i8 I! ]6 j
& n9 G3 S/ u, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要說這次的啤酒鳳爪，美中不足倒是有一個，那就是一次做的太少了，感覺意猶未盡，本人有些落埋怨的嫌疑。
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9 q* L/ q( I8 P0 X$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實這種感覺挺好，讓我們一起期待下一次的精彩！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f( b/ i2 C' D2 n0 Y. e4 X! G
: q. Y0 E& v8 V公仔箱論壇雞爪營養分析：www.tvboxnow.com- t7 E H7 n6 q& X$ Y0 g5 z$ B
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雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。tvb now,tvbnow,bttvb+ q& z/ V3 T7 P' L3 H( ?
5 F( ]; m5 ^% f$ ^6 ]0 j做法：3 ?, g+ S, H$ Z6 d3 P
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1、洗淨的雞爪，添加沒過的水，燒開，敞鍋煮2分鐘；. Q) T6 L: N( m) N9 k; l
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2、把煮好的雞爪沖涼水，瀝乾水分；
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}4 t, `& y; z/ O( B1 R- z3、起油鍋，油熱後，爆香蔥薑蒜和八角；tvb now,tvbnow,bttvb7 J: k' O, L% S( Q" B
; v$ M* i" o% w/ }' |. y# f, r4、下入雞爪爆炒，烹入料酒和醬油，炒至上色；5 F4 @3 h) Q* g" o2 b$ O1 I
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5、加一罐啤酒，添加適量的水，沒過即可，燒開後，轉小火燜；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V% Y1 u( w4 S$ _
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6、湯汁收過半時，添加適量鹽、糖和味精調味；公仔箱論壇: U! l' j' G+ c- b' l
' \/ R4 E% } ]& k' S9 Wtvb now,tvbnow,bttvb7、湯汁基本收乾，出鍋即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 [2 e3 }3 W0 t( V
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發表於 2009-8-5 03:10 AM
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