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; z+ G7 F/ O5 T) g* V# t+ X: Cwww.tvboxnow.com這是一道非常出名而又普通的粵菜，很容易做。
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- \* W1 |* L1 I8 g/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb: v7 G% e, z1 r i. h/ U ^
5 M' X5 G- y: L) e& u8 k( ~公仔箱論壇排骨、薑、蒜頭、辣椒、胡椒麵、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。公仔箱論壇' M! `; R: O/ I# u5 N
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做法：3 R- Y1 v; Y+ ~7 y9 o6 k
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一、剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；
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+ k( R' |* m8 k4 D7 [公仔箱論壇二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。9 H/ _4 |! \- K5 Z6 t
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蒸好後，拿上台面擺加個紅椒和大蔥花點綴下。www.tvboxnow.com7 d9 y5 \5 w/ y; z" k7 R
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1 P- t6 M: L3 K. Y0 E看起來汁好正啊，撈飯都不錯架。) h W7 Z7 p" F
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5 V2 x; ~, y( v! N$ Y, m0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽小龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb6 i% f" v- c8 r }- M- \ @
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$ a. d6 @$ {7 ^- H做法很容易，蒜茸、薑茸、辣椒粒、花椒、黑椒放下鍋裏爆香，再放龍蝦，加些豆豉醬、淮鹽或蒜鹽、少少生抽和少許糖調味，加兩三茶匙水，再放入生辣椒塊或圈，兜勻，可上鍋。2 y5 @, O3 k, W7 R7 f! U) F
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發表於 2009-8-8 01:52 PM
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