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6 H# p9 G4 b8 k2 b) f8 N湯底材料（ 3碗份量）：
$ J- A2 j9 f6 k2 u1 R2 p美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許公仔箱論壇- ?+ a2 h( n. a" Z: q! z7 o
( o7 ~& a" j- d F9 P/ h做法：tvb now,tvbnow,bttvb& X( b. C1 G5 @
將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。tvb now,tvbnow,bttvb% e" i6 j5 B% Y/ L
: Y. v) a5 U& [7 O# stvb now,tvbnow,bttvb麪材料：
1 T+ {4 F) x3 u# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許
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2 j! p4 z- u0 [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J6 s U1 `6 a/ g
9 K5 S: a h4 I! T( a) L做法：2 J% V. s7 t2 L7 j( X9 c
1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。www.tvboxnow.com* P3 Q, e& G" b4 s5 b
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2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。 0 A& L" Q8 z. d0 C+ N
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貼士：
% l$ O1 \' e- C+ w5 n6 C9 \, K; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。公仔箱論壇( ~ c6 W$ I1 x$ U3 }. P. O
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發表於 2009-8-14 05:14 PM
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