材料﹕
* G3 p; T5 ]2 s6 v" V■主料公仔箱論壇. x3 i( q r2 E, m) _) [4 p
三文魚……1件（約140克）
% n; r+ J r* b- Y+ W5 M5 T- z6 d香草……少許0 }9 b: L4 o, U! q( M; w# J
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' `1 }; `/ n' c8 p- i- O8 A) z5 ^5 Y, K■莎莎醬料
) u8 x- ~6 l( q) o, c0 h2 x) btvb now,tvbnow,bttvb芒果（切粒）……1個
7 X- s- T3 p: w& X! e# }6 Y; B公仔箱論壇紅甜椒（切粒）……10克tvb now,tvbnow,bttvb* Z# Q: m- W. t
檸檬汁……1茶匙/ n3 N) {! D I& d
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■煙熏料
0 f; H$ U4 ?1 f' g8 y. X4 }5 m公仔箱論壇白米……50克公仔箱論壇" o" |. i2 h1 h+ G. G/ b
紅茶……25克6 f/ b- R, }2 {. A0 y: b" q
砂糖……25克公仔箱論壇 R% F( j; h; j- x' A
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! x; b/ f. `" I3 A& t2 }公仔箱論壇步驟﹕tvb now,tvbnow,bttvb9 Z# l6 }- v3 m$ Y! l/ \4 a9 C% i
（1）將莎莎醬料拌勻，備用www.tvboxnow.com) K- Z4 R! x0 |1 q6 b& [0 @0 a
（2）鋼鍋鋪上錫紙，放入煙熏料，上置鋼架，蓋蓋，以中火燒至微微冒出白煙公仔箱論壇' D; p# D9 e% G8 ?
5 Z+ Q4 _3 E3 E5 j5 d% r% ~) nwww.tvboxnow.com（3）三文魚柳灑上鹽及胡椒，置在鋼架上，蓋蓋，以中火煙熏4分鐘
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8 [2 ~! n5 B2 t) M7 g! s+ S公仔箱論壇（4）取出魚柳，放在莎莎醬上，以香草裝飾即成
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1 L5 m2 z! P5 o2 j! I7 }1 Swww.tvboxnow.com煙熏三文魚柳伴香芒莎莎醬——雖然只熏了短短4分鐘，魚肉已滲出濃郁茶香，與酸甜的莎莎醬很匹配。
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發表於 2009-8-26 01:37 PM
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