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用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；公仔箱論壇. e5 L3 H3 g* {; H0 `4 u
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做法：
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1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;( O0 {! f8 {0 B3 _9 u/ z6 W0 i* u
. V0 `$ \* @/ n4 Q 3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;$ `" ?& P8 W e. j( R/ q
. y4 b/ U, F% q; ?( \/ r* e 4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.www.tvboxnow.com+ H2 `) f3 `3 E
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發表於 2009-8-29 12:33 AM
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