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[中式食譜] 土魷蒸肉餅

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g. O  v  C) n* K$ }0 x
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克(切粒)、馬蹄 4個、冬菇 2隻(切粒)、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許tvb now,tvbnow,bttvb2 |2 r0 ^+ _$ H8 b" m( ~0 u, a
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調味料公仔箱論壇3 {3 |! A* z, ^  F3 r- |' n( j
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 X, \8 c7 K! n- ?1 C' d/ h

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3 }3 i- Q. Y: `1 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇9 ?+ D2 ~2 M9 _" a2 j& o
1.土魷預先浸過夜至腍身,然後切幼粒。
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2.馬蹄刨去皮,用刀拍一拍,再切碎,然後用手榨乾水。6 z8 w; p* F- F7 s
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3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻,用手順同一方向拌勻,再打至起膠,然後鋪上蒸碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C8 A, B' h) R" \

2 \1 r: D  m- _) E9 p% w+ R8 ]' `4.煲滾水,放入肉餅,用大火隔水蒸 8分鐘取出,最後撒上葱花即成。
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' r  R' ^; t+ K, Q' W馬蹄切碎後一定要榨乾水,否則蒸肉餅時會標水。
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