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發表於 2009-9-2 08:39 PM
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金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )
金華時選# i, y5 L& c) t2 J( \& u0 i+ w- w, T
 - p6 V" `9 G8 G! h4 w* n" S0 n
- m) f% J/ a7 f) Lwww.tvboxnow.com材料公仔箱論壇2 i2 Z5 v& U& s* g+ `
1 O# b8 K1 y3 f+ e8 M鮑菇-------------- 300公克 (切6片)
1 a( L; ]) W. X8 m8 owww.tvboxnow.com香菇-------------- 100公克 (切6片) www.tvboxnow.com w Y# c$ o4 [, L, o3 g+ A1 q2 ]7 V
素香片------------- 50公克 (切6片)
) e0 ^. J$ ^8 W0 j' _胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片) www.tvboxnow.com c. S& H' V6 d2 u- }
素圓片------------- 50公克 (切6片)
% e( M$ z4 p K$ W2 o \: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜片------------- 50公克 (切6片) * C; t6 S& ~2 o
薑絲------------------ 10公克 6 r" m. ]3 j% b% Q
芥藍菜-------------- 6支75公克 6 N$ F1 x! r3 s) t. Y# |
5 k( g4 j7 F. c, B3 K1 W& e% X* s7 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 D7 R3 S3 K- B( `' Q6 W6 E7 s
鹽----------------------- 1小匙 2 M8 L' c! V' H. i( `
糖----------------------- 1小匙
- C G) n4 s! v; I醬油膏-------------- 1/2小匙
" ]5 s$ f* {" [8 v2 a9 k9 L胡椒粉------------------- 少許
" y+ Y5 Y$ V. o9 s
$ \1 i! D/ a6 N; I公仔箱論壇淋汁 / x; n& k; F# ?
高湯----------------------- 2碗 : X" K; C6 I$ X9 U( b0 h
醬油 (膏)---------- 1湯匙
* Y& x4 }% ~$ y# M糖----------------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, J# @( g1 }* b7 h& D/ ^6 D
胡椒粉------------------- 少許 www.tvboxnow.com3 s1 \ s* E) M0 J
太白粉水------------- 1湯匙
, \5 g) E3 M- v8 q2 h0 y* l: @tvb now,tvbnow,bttvb香油-------------------- 1小匙
, g2 U3 G; g5 J) n3 Etvb now,tvbnow,bttvb
0 @5 v4 s! o- ?5 S* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u0 o8 i& u5 z' n* N3 B8 G; r4 e
www.tvboxnow.com" I, U1 B5 T) R: F3 h8 q, ~4 {
1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。 8 p* P8 R9 C! q, k2 P
2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。
* Y/ R6 ^1 l0 t- W3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。 公仔箱論壇, E5 I3 ? }) U1 k6 ]
4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。
( Q, E: t, I/ n' _9 b- I8 F& r9 n! u公仔箱論壇5. 淋汁煮好淋於菜上即成。 |
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