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! k" t2 M7 j- Y7 ^9 v0 l7 ^; I公仔箱論壇材料
3 J: o# t4 G" @; f) u# |7 T) Gtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 1斤、節瓜 1個（去皮）、冬菇 4隻（浸軟）、粟米 1條、紅蘿蔔 1/2條（去皮）、素火腿 15克、薑米 1湯匙、素雞湯 2杯、水 2杯、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _3 `: Y4 P( N
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芡汁
) z9 Z7 `' P, z/ Utvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉 3 1/2湯匙、水 4湯匙+ H1 w/ ^6 I l2 x
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, A. n. j) m; L3 U0 m
1.冬瓜去皮去瓤切片，隔水蒸 10分鐘，熄火焗5分鐘，然後壓成茸。3 h8 @( y, i( P; d6 M; f& I; ~
4 X9 R5 g3 b' g5 B$ f+ ?2.節瓜、紅蘿蔔、粟米和素火腿切成茸。
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9 b1 U* c. B* }: _1 T) @0 _公仔箱論壇3.冬菇剁成末；馬蹄粉及水拌勻成芡汁。2 \8 T6 G6 G( o- P7 }. A
# f) B0 U4 x/ Z5 o% @4 ~6 Z公仔箱論壇4.燒熱鑊加少許油，用中火爆香薑米和冬菇末，倒入水和素雞湯，轉大火冚蓋煲滾後，加粟米、節瓜、紅蘿蔔和素火腿，再煮滾後轉中火煮 2分鐘，加入冬瓜茸及芡汁拌勻，以鹽調味便成。tvb now,tvbnow,bttvb! z7 q6 C# L* g$ Q8 A# p
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貼士
* c! X f. H/ G8 ] ]www.tvboxnow.com用馬蹄粉做湯羮除有清熱功效外，還軟滑不出水；若用粟粉，一凉便會出水，味道較差。 |
發表於 2009-9-3 01:55 PM
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發表於 2009-9-3 08:03 PM
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