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+ J4 F: K+ P- ~2 n1 H, ?8 fwww.tvboxnow.com薄切和牛肉 200克、硬豆腐 1至 2塊、大葱 3條、莧菜 6棵、雞蛋 2隻（拂勻）、白蘿蔔 1/2條、牛脂 1至 2塊調味料：木魚碎 1湯匙、熱水 1公升、糖 1湯匙、豉油 2湯匙、信州味噌 4至 6湯匙、白芝麻/紫菜絲各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K: M/ L* p/ t, A" [+ V% G
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" P' O* Z6 x( U' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法, x' O3 \' C; W1 B" z3 k
1.硬豆腐切一開四，放入冰箱雪半小時取出。. L- c, ^5 Q. D5 \
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2.大葱切段；白蘿蔔切段後，將邊位削圓，之後煮好就不會崩邊影響賣相。公仔箱論壇) q% [% q, T) ?2 d% ~3 i' r
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3.燒熱鍋開大火，將牛脂放入鍋煎出油份，加大葱燒到微焦，再加白蘿蔔炒 1分鐘，加熱水及味噌煮10分鐘至白蘿蔔變軟。' K( P4 B w* G3 B, h
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4.然後加硬豆腐、豉油、糖及莧菜，煮 3至 5分鐘。最後倒入雞蛋，熄火，放上和牛肉片，撒上木魚碎、紫菜絲及白芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 K; r j% ^, u0 u7 R9 @" ^
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! M$ }) G! U+ N n0 z豆腐放雪櫃中雪成凍豆腐，豆味更濃，而且不易煮爛。8 m1 y: q. d5 S: e' f, `4 k
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發表於 2009-9-8 01:29 PM
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發表於 2009-9-9 11:48 AM
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