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' O+ d+ v! G: p8 i9 t( e# J7 ~: y) [" x想要在家做出好吃的比薩,就來看看我今天這款海底金槍魚比薩是怎麽做的.
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1.這次做個厚底的,當午餐吃個飽,先來和麵吧.份量是自己掂量的,熟悉了就不用稱了(如果想要具體的份量就看我上次做的比薩的貼子).面粉,發酵粉,雞蛋一個,溫水適量,和成麵糰,揉勻,最後放橄榄油揉勻,覆蓋保鮮膜,放溫暖處發酵30分鐘,(微波爐中放一碗熱水或在鍋裏燒點熱水,麵糰隔水放入發酵,注意溫度不能太高,燙死酵母)在
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2.發麵時間我們把洋蔥,紅,綠椒(不辣的那種)培根切成丁,金槍魚濾幹汁,剝好蝦仁待用.再調比薩汁(番茄沙司,黑胡椒粉,比薩草少許鹽)馬蘇裏拉奶酪切成絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^# `' }' a( k0 `3 C/ l
. e0 w. G# [0 F0 Fwww.tvboxnow.com3.發好的麵糰拿出揉一會,稍擀開放入比薩盤,用手從中間逐漸往外按成,裏薄邊厚的麵餅(圖1)
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3 u$ f5 ~8 C" ?* B( A9 A公仔箱論壇4.用叉子在整個餅底插上小孔,這樣比薩汁能夠滲入使餅更好吃.(圖2)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O: w0 u" J, u# K5 T) a
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5.塗上調好的比薩汁.(圖3) 0 J" P$ i7 K8 J; x
4 ?% E" K* r" c, |, S4 F6.灑上馬蘇裏拉奶酪絲2/3.www.tvboxnow.com( Y5 `( d+ s6 d% f8 e4 C
9 L- ^* }5 s$ M' B) o; Y1 @www.tvboxnow.com把洋蔥,紅,綠椒,培根,金槍魚,蝦仁陸續擺放上麵餅.
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烤箱250度預熱5分鐘.放入比薩烤15分鐘後,取出灑上剩餘1/3馬蘇裏拉奶酪,再烤5分鐘.就可以了.1 R5 v, o2 s& A: @3 y5 L1 N
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發表於 2009-9-14 03:33 AM
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