打邊爐名稱由來？
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# q o% c( i7 f5 O% l# Y; J( w公仔箱論壇有兩個說法︰
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8 v+ C3 l$ z& p2 {; D9 }(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)
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總的來說
8 ?( J& J. H- j( n- g5 |# K/ S, s) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 火鍋 = 打邊爐www.tvboxnow.com A6 v% \+ x$ z" v4 k6 f
2. 煙囪火鍋 = 火鍋 + e$ p$ M3 Z+ y; N. ]6 i5 { p
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打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p1 m/ z1 o, l/ ^% Q# q! y9 I
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「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。tvb now,tvbnow,bttvb0 x1 H* H7 W- p8 d1 w% J% {( e# M
" G% w; _$ x6 D" h「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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