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/ y3 w6 |" i: ] @6 z2 p2 T( Q公仔箱論壇鮮扇貝是加拿大馳名海產之一，大部份在東岸聖羅倫斯河外的大西洋繁殖，也行銷國外。「加拿大急凍扇貝」正是香港著名食肆首選的材料。烹調海鮮，以保存原味為上。扇貝鮮美軟嫩，煎至僅熟，濺下調味料，就是現成的一道熱葷了。
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大扇貝 16 隻
1 \' e. { M- }" Iwww.tvboxnow.com伴碟青瓜 1 條
r7 @' q4 p/ |$ q/ Dwww.tvboxnow.com蔥白 2 棵
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# `2 _- c6 H, x& wtvb now,tvbnow,bttvb油 1 茶匙 + 1 湯匙 公仔箱論壇2 M8 j0 @4 f/ N8 ^0 ]6 w) B7 N" r
紹酒 2 茶匙
. l) d) t- G9 X3 L頭抽 1 茶匙
/ Q# ^' n) ]8 S- v4 S( Kwww.tvboxnow.com生抽 2 茶匙
) u' B2 X0 ]8 j4 e1 e7 M3 q- stvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ }3 K+ O( Q3 T l, f9 h- `
麻油 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m; L: \2 g) ~/ f
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6 u/ L: b/ `9 i+ p! a4 T. V. {tvb now,tvbnow,bttvb做法
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& C, t: {$ j( t2 _# L公仔箱論壇撕去圍着貝肉的裙和腸臟硬塊
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中火燒紅煎鑊，下油 1 茶匙塗勻鑊面，逐隻放下扇貝4 t t3 z9 o" s6 E* O; ~# S! D4 z
! Z' u0 f! ?& F& d先煎一面至金黃，反轉再煎另一面，逐隻挾出www.tvboxnow.com+ [& M$ z% ?: t8 j
# d# W6 ] l# N" v6 c6 k& R' Q; _tvb now,tvbnow,bttvb原鑊下油 1 湯匙，爆香蔥白蒜瓣，挾出棄掉，扇貝回鑊、灒酒、加入頭抽、生抽和糖，炒勻後下麻油，盛在飾以青瓜的碟上。 |
發表於 2009-9-15 12:02 AM
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