 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ], @ J0 x% X' }4 p4 J
! e" d. F5 h3 s材料www.tvboxnow.com" d6 u' Z. J) G! h* M" t
有骨豬扒 2件、日本麪包糠 250克、麪粉 125克、蛋 1隻（拂勻）醃料：鹽/糖/雞粉各 1茶匙、梳打粉 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1/2茶匙、蛋 1隻（拂勻）、胡椒粉少許www.tvboxnow.com5 B& c/ ^- Z6 b; [( {5 [
a0 S4 z( I5 D& q% V. Utvb now,tvbnow,bttvb
0 ?; H. j+ n5 d. b做法
8 u4 w0 ]( Z( ]$ Nwww.tvboxnow.com1.將已洗淨的豬扒抹乾，以刀背剁豬扒兩面。
+ F( I; Y' h8 r公仔箱論壇www.tvboxnow.com: _; m9 U W S# p/ u7 C- ~( ?
2.把鹽、糖、雞粉、梳打粉、粟粉、麻油及胡椒粉倒入豬扒拌勻，放入雪櫃雪 1小時，取出後加蛋漿，再放入雪櫃雪過夜。tvb now,tvbnow,bttvb3 t4 k0 H& g9 j% f! d
9 t, J6 A7 f2 o, }& D, s, T: O& Gtvb now,tvbnow,bttvb3.豬扒蘸上蛋漿及麪粉，再蘸上蛋漿及麪包糠，燒熱油至 180℃，將豬扒下油鑊用中火炸約3分鐘後盛起，再開大火，下豬扒炸至金黃色，瀝乾油後切件便完成。www.tvboxnow.com* Q. u% B' M6 i
* `) t4 |% l# s. `0 |公仔箱論壇 7 Y2 H A) O0 s. G8 G4 Q3 ]) q; @
2 P3 k- R1 V4 }; m& z' ~5 n公仔箱論壇
1 X3 Y7 c6 Z9 g d9 p# Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 Q' W6 ?, l! S, K5 }% V8 a
Z0 Z0 h- g# E- ?9 o6 F6 |4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com' T6 |6 N# a/ P9 l( {& q
貼士www.tvboxnow.com0 ?3 ?' F8 i4 N: l
用來鬆肉的梳打粉，可以少量使用；但若用了蛋漿醃製，梳打粉份量可以更少。
% f4 h; f2 m9 u! J/ M |
發表於 2009-9-15 08:08 AM
| 