【材 料】 www.tvboxnow.com% T" s4 x+ }9 ?- P2 C
生蠔 100公克 公仔箱論壇3 ]. I5 L' r( v# u+ ~4 t
麵粉 少許
! J. X# Y. H2 E, `: Awww.tvboxnow.com白飯 適量
3 {1 z; b3 u2 o7 n# P. q& s) Ktvb now,tvbnow,bttvb韓式泡菜 50公克
+ x( {7 e v' V' B0 Utvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽拌菜 50公克
: i* W% a$ H6 Q) q; z% @菠菜拌菜 50公克 www.tvboxnow.com6 l2 d0 H2 q* E
香辣茄子 60公克
* P& X% G T- Q2 {- S香拌金針菇 50公克。 公仔箱論壇; J+ O6 |+ t, @! ]% p7 w, `
【調味料】
) J4 H _: |1 T- G) J公仔箱論壇韓式辣醬 1中匙
4 A d. ~/ g$ h0 U公仔箱論壇沙拉油 1中匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 T$ P4 y; A( G. F7 j
胡麻油 少許
3 i; Z3 ^9 o% E/ o4 y' R- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙
' B" P2 W' X* m4 S, x3 O p) p/ q公仔箱論壇白胡椒粉 少許
4 G6 r4 D1 ?$ _, ]www.tvboxnow.com20度料理米酒 少許
5 h: ]4 e! {: E1 A4 _8 b6 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
' |% c7 m7 }9 Twww.tvboxnow.com1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。$ c: [* g" S2 f! z' m
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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