有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。tvb now,tvbnow,bttvb0 i( q+ M/ P& T! A& q
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
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7 V! q+ g. ^6 Mtvb now,tvbnow,bttvb餅底
& b' T5 C( s6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。1 \/ `2 Q% V0 P& i5 f/ }$ O
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cream cheesetvb now,tvbnow,bttvb3 `! j/ G2 c% L
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
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蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I4 G" \! q9 j4 V% R
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r7 ]& ^. ~+ n/ |$ y$ D' \1 p
# P1 O, q6 }2 [( d5 ~公仔箱論壇藍莓果醬" J j, F0 l6 c
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `$ I6 L6 d5 O
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冷藏:tvb now,tvbnow,bttvb% m9 ]" v$ Q9 Q+ M! \7 p: G
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^7 P x$ w% ^- k' v: X
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。, N. E; l! l- y3 q0 m ^% X; c
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb- o. R( o9 u5 U3 q: {
餅底:- i! i, V$ s' r/ T! Y
消化餅 10塊
9 z9 H, w- J R9 j4 x公仔箱論壇牛油 (固體) 2湯匙
+ v9 W& T& w' V+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q' A% e8 x7 x& M
餡料:
0 O0 ]; Q5 k/ j+ @* O* d/ R+ B/ Lcream cheese 250克
4 n4 T$ e2 C6 K% N蛋黃 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X, W/ G; K6 {+ U; i% a% {& I" a! p
魚膠粉 1滿湯匙
; R* a" k( K. h( {( |tvb now,tvbnow,bttvb糖 4湯匙
4 \! `) n5 c" w% ]% Z藍莓果醬 1/3瓶
# E5 ]5 s2 h1 M6 `公仔箱論壇新鮮藍莓 半盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d: r0 j9 v& a
/ F# F8 ? |: `7 j公仔箱論壇做法:
6 g/ @/ z# R9 q: }# Twww.tvboxnow.com1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。www.tvboxnow.com, S. H" o. ~! R9 n6 v
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s% v y4 k) X' ?
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
9 ^: l8 Y. c4 H6 X4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
# \* U" k5 {% t5) 再加入芝士及所有材料。
- @9 D1 M; D8 L6 g: C6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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