材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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姜洗净切丝备用。
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2 F8 h8 u0 w; Y2 c. P5 n- n0 q( `. C公仔箱論壇 芥菜心洗净并切成叶子状。
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/ J4 V) G+ @2 Kwww.tvboxnow.com 水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。 tvb now,tvbnow,bttvb& { F# I3 o& n% O* L( G
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捞起芥菜心，过冷水备用。
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。
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再加入吻仔鱼煮至滚。 $ t: t$ J% N; \& X- G0 L9 l
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再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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先将芥菜心排成花瓣状。www.tvboxnow.com$ w e$ ~8 s8 y- n
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+ O7 z f f' a1 I/ P s- wtvb now,tvbnow,bttvb 再将香菇排在中间。公仔箱論壇0 o0 b$ U; |$ Y
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剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。公仔箱論壇, M7 w- }! t. j' c$ p ]
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1 \# G6 @* G: ]0 U7 ]- ~ 吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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