材料 :
4 n+ Q4 }3 Q) M0 Y; u% o6 j12 兩大中蝦! Y+ c$ p7 N/ P4 ~2 I4 w1 u
1/2 湯匙蒜茸
7 {& v$ @: c- F3 |tvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙薑絲9 G5 y& e: B3 @# q7 H) ~- ^1 S. i8 q
1 條青蒜
3 N! n' g& [2 Iwww.tvboxnow.com調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb S j" L m2 X9 K8 m: g
1/2 茶匙糖
/ R% ?6 x4 o. F) Q& }5 }www.tvboxnow.com1 湯匙酒
0 o4 u9 d+ g3 e' T" M1/3 茶匙鹽
, U8 o& T( ^- k3 K$ H4 W, }www.tvboxnow.com5 湯匙水
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(1) 青蒜切絲。7 `) c+ [5 @$ N% J( e; n1 B) O
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
, u& i0 ]7 s( w# f: Y4 N f(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。 |
發表於 2009-9-21 02:48 AM
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