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材料tvb now,tvbnow,bttvb( p: P/ `- J$ K& Q0 Z
中蝦肉 250克、蒜茸 2茶匙、松子 30克、黃椒 2個、杞子 25克（浸軟瀝乾）、鮮冬菇 4隻（切粒）、西芹 2支、鮮百合 1個、撻皮 10塊、葡萄芥花籽油 2湯匙, y" t* e- ]0 D$ X0 P; v; S
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調味汁料
' i+ L- R9 r- @6 E0 B) d5 n2 \/ itvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 2茶匙公仔箱論壇! y. ` C A+ h9 J+ i3 o% f
5 E$ P; p8 z# _5 a. M3 P" H; r! ptvb now,tvbnow,bttvb/ e% I9 ~; m9 h, d' U8 S
做法
# {2 `2 O. y- ~; R7 x+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將 1塊撻皮放上撻模，壓上另一個撻模，搣走多餘皮邊，放入滾油炸 30至40秒，取出略攤凍，然後脫模。7 ~! V* ]8 s( D$ R1 p' n/ w. @
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2.中蝦肉抹乾。松子用細火乾鑊烘香。黃椒及西芹切粒。百合洗淨，撕成小片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i% S+ b" O# I& ]6 |9 Y; L
% M* @, Z* H5 `% J6 N( ytvb now,tvbnow,bttvb3.把糖、生抽、麻油、水及生粉拌勻成調味汁。www.tvboxnow.com- {/ P2 E7 ^& w; p! ~7 O1 P X
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4.燒熱油，下蝦肉用大火炒至八成熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb; t2 t3 V7 S4 h. |
: b! ?. D) ^/ F# A/ M公仔箱論壇5.起鑊用中火爆香蒜茸，下西芹粒、黃椒粒及冬菇粒炒香，下少許鹽及糖兜勻，然後加松子、蝦球、杞子及鮮百合炒勻，下適量的調味汁埋芡兜勻，盛起放上撻皮即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [2 J5 c# T& l
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6 R8 ~: ]5 U7 C9 v" D& }/ n4 d公仔箱論壇撻皮用滾油慢火炸幾十秒便可以，太耐會燶。
0 ^; J0 d6 ]0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-9-23 01:20 PM
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