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, G+ G5 C' ? u/ e* B5 F/ u材料
, | z9 e- w5 ]/ e1 J公仔箱論壇三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% a$ Y# f8 P' x/ |1 q
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% W8 c' [8 b z/ i8 bwww.tvboxnow.com做法
2 L2 c: o$ l1 K: h: `8 g! Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將香茅切成薄片。公仔箱論壇( n- T {; A s! z/ G
: @; ^1 j. I5 P0 g公仔箱論壇2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。
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, ]9 k4 c5 D% ?8 ~, |" E/ mwww.tvboxnow.com3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。
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( {( r9 y. _ ~貼士公仔箱論壇; R! [0 p$ V, t7 z v6 ^0 P# g6 ?
想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。
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發表於 2009-9-23 01:23 PM
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