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9 z5 D. L+ c$ w材料芋茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `' e* G& j: ~" \2 C9 x, y* |
皮料www.tvboxnow.com& H, B6 e& E. `6 h8 K8 d
芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 s1 B, W$ ~; `% Z+ Z
1 x- P0 K5 `. ~! P& b餡料tvb now,tvbnow,bttvb3 X: m3 o0 H+ A5 g5 H- [8 I" U1 c2 A$ R
番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克: ^& ~; `; e, J
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' _" ~8 z3 `' H" a S* F8 _0 @5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [# j4 z O: Y* m% U- H做法
4 G3 }0 [8 S1 S公仔箱論壇1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
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( {6 w0 ? j2 s& S公仔箱論壇2.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。
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3.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。
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5 Y7 h$ t. Y$ I: \/ s/ c3 ?www.tvboxnow.com4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。
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0 J* J- H7 E1 }5 C- w& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。 + Z& |4 m- ]$ J {. a
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1 i7 n+ K9 B2 r+ z2 B% Y* N貼士
$ b3 j- K' K- H: i4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。
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發表於 2009-9-28 01:20 PM
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